dimanche 15 avril 2012

Pancake aériens

Une recette sucrée pour équilibrer ces deux recettes du tour en cuisine !
Cette recette de pancake, piquée chez Pauline de Happy Food est vraiment divine ! ils sont super moelleux et très léger ! bref j'adore !












Niveau : facile 
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15-20 min (2 min par pancake)








Pour 7 gros pancakes (12 cm de diamètre)

  • 250g de farine
  • 70g de sucre
  • 5g de sucre vanillé
  • 20cl de lait (de noisette pour moi)
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • un peu d'huile ou de beurre
  • garniture au choix : nutella, pate de speculoos, confitures, sirop d'érable ...


Préparation :

  • Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, sucre, sucre vanillé, sel
  • Séparer les blancs des jaunes
  • Ajouter les jaunes au mélange de farine 
  • Incorporer le lait petit à petit
  • Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange
  • Prendre une petite poêle à oeuf sur le plat (poêle de 12cm de diamètre), mettre un peu de pâte dedans (1 bonne louche)
  • Dès que le pancake fait des petites bulles retourner le
  • Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte
  • Servir chaud et couvrir à volonté !!!


Donc voila Pauline j'ai trouvé la solution pour des pancakes bien rond ! une poêle à oeuf ! 4€ dans les magasins de cuisines et certains supermarché ^^ (moins cher que la machine à pancake quand même ^^)
par contre ça fait du beau pancake quand même hein ! faut être gourmand ^^
En tout cas merci parce qu'on s'est vraiment régalé !


Happy food est vraiment un blog plein d'idée et vaut le détour !
et maintenant, après avoir bien mangé, on file chez Sandrine pour voir ce qu'elle a pioché chez moi !

Un tour en cuisine



Bon appétit !

31 commentaires:

  1. encore une bien bonne recette! :) si tu veux aller voir sur mon blog, j'ai refait une de tes recettes! bon dimanche!!

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    1. Merci ! je vais voir de suite ton choix ^^

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  2. Une tuerie pour le gouter, j'arrive!! bon dimanche bises
    LOU

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  3. on dirait qu'il va s'envoler!! bon choix pour ce tour!

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    1. Merci ! heureusement on l'a rattrapé ^^

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  4. J'ai découvert ça moi aussi avec le tour en cuisine, je n'en avais jamais fait, c'est super bon !

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    1. irrésistible même ^^ et en plus c'est vite fait :P

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    1. vui avec pleiiiiiiiiiin de confiture dessus^^

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    1. ça on peut pas dire le contraire ! et du coup ils sont super bons !

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  7. Ils ont l'air délicieusement légers, en effet ;) Très joli pancake !

    Bisous, une belle fin de semaine !

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    1. Merci ! bon début de semaine a toi^^ (oui j'ai pas de décalage horaire mais bon ^^)

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    1. Merci ! d'ailleurs je vais m'en prendre un dernier pour la route moi !

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  9. Ton pancake a l'air à tomber ! J'adore ça quand ils sont bien épais et aériens, un régal !

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    1. Merci ! moi aussi je les aimes comme ça c'est tellement booooooooooon !

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  10. Superbes! Ils sont super bien réussis et épais comme je les aime! Un petit moment de gourmandise dès le petit déjeuner! Une belle recette!
    Belle journée à toi! =)

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    1. Merci ! bonne journée à toi aussi !!

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  11. Ces pancakes je les vois bien accompagner de quelques myrtilles, miam... :)

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    1. hmm c'est pas une mauvaise idée ça !

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    1. vui trop trop bon ! (même un peu réchauffé le lendemain si les gourmands n'ont pas réussi a finir ^^)

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  13. Haaaan merci beaucoup ! et pour les compliments et pour l'astuce de la poêle !!! Contente que la recette t'ai plus j'ai mis TROP de temps à l'élaborer dans ma tite tête pour créer THE pancake -au bout de plusieurs essais ahah- Gros bisouuuus

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    1. mais de rien ;) on s'est régalé (confiture pour moi, nutella pour monsieur ^^)
      et maintenant j'ai plein d'idée pour accompagner ces pancakes moi ....pour en faire des dessert plus travaillé ... hmmm faut que je retourne en cuisine !

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  14. Des pancakes bien gourmands!!! Miammmm!!!

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