mercredi 30 octobre 2013

Râpées de courgettes

Le mercredi midi c'est mon père qui était à la maison quand on rentrait de l'école avec ma sœur. La cuisine c'est pas forcément son truc mais il est le champion de la galette râpée de pomme de terre. Et du coup quand j'ai vu cette recette de râpée à base de courgette sur le blog de Student Food je n'ai pas pu résister à mes souvenirs d'enfance ^^. La recette n'est pas tout a fait la même qu'a base de pomme de terre, mais le goût lui y est bien !

Idéales pour un soir, ces petites galettes feront manger de la courgette même aux plus récalcitrants !


lundi 21 octobre 2013

Croquettes de poisson comme un chef

Le poisson c'est pas forcément ce qu'il y a de plus facile à faire manger ... Ni parfois à préparer. Mais pour une fois j'ai trouvé une manière que je reproduirais à coup sur ! Ces petites boulettes sont un vrai délice : croustillantes à l’extérieur et fondante à souhait à l'intérieur. Le top je vous dis !




mardi 15 octobre 2013

Cake d'automne, le retour de cueillette

Alors je vois déjà venir les remarque  "ah oui, mais les champignon de Paris ça pousse pas particulièrement en forêt", c'est vrai, mais d'un autre côté "retour du supermarché" ça sonnait moins bien !

Bref tout ça pour dire que ces petits cakes sont un double essai : d'abord faire manger des champignons à Monsieur, qui n'est pas un très grand fan, et ensuite tester un produit Maggi/Mousline : les préparations pour cake à base de pomme de terre.

Vous le savez depuis le temps je suis plutôt une adepte du fait maison ... les préparations où il faut juste ajouter quelques ingrédients c'est pas vraiment mon truc. Mais je suis aussi comme beaucoup d'entre vous, une femme qui bosse et qui n'a pas toujours le temps ni l'envie de passer des heures derrières les fourneaux le soir en rentrant ! Du coup c'est là que ce genre de préparation prends tout son sens (et aussi quand on se retrouve en manque cruel de farine après un mauvais calcul ... mais ça c'est une autre histoire ...)

Vous me direz : "et donc qu'est ce que ça vaut cette petite chose ?". La réponse à la fin de l'article après la recette !




mardi 8 octobre 2013

Crumble aux légumes de fin d'été

Une petite dernière pour finir avec les légumes d'été avant d'attaquer les courges et les choux pour les prochains mois !
Du coup j'ai voulu nous faire plaisir mais sans passer 4 heures en cuisine avec ce petit crumble. C'est bon c'est simple, c'est rapide, franchement que peut on demander de plus !



vendredi 4 octobre 2013

Mac machin en Russie

Après les pains à burgers, vous vous en doutiez, voici ce que j'en ai fait !
Pour changer un peu du traditionnel steack de boeuf, ici c'est du veau qui vient garnir ce beau burger bien charnu. Une petite mayonnaise agrémentée d'oeufs dur, quelques cornichons pour relever un peu le tout et c'est partie pour une escale gourmande façon russe !